Ⅰ. Pretratamiento De Semilla De Lino
Semilla de lino → Limpieza → Trituración → Laminación → Prensado a baja temperatura → Aceite crudo de lino → Filtración de aceite
Ⅱ. Método De Prensado En Frío De Semilla De Lino
1. Evita la formación de sustancias nocivas originadas por la degradación de grasas y azúcares, así como la desnaturalización de proteínas durante el prensado a alta temperatura.
2. Evita el oscurecimiento del aceite de linaza y la aparición de olores a quemado causados por las altas temperaturas.
3. Mediante filtración múltiple, se evita el contacto directo de sustancias químicas con los componentes activos y la contaminación secundaria provocada por el desgomado con ácido sulfúrico, desacidificación con sosa cáustica y decoloración con tierra activa del proceso de prensado en caliente.
4. Prescinde de la destilación y desodorización a alta temperatura, evitando que el calor destruya el ácido linolénico alfa (ácido graso poliinsaturado) del aceite de linaza. Conserva íntegros los nutrientes naturales y mejora su absorción y suplementación en el organismo humano.
Ⅲ. Refinación De Aceite De Linaza
Nuestro aceite de linaza se somete a una refinación física suave para eliminar impurezas conservando sus nutrientes.
1. Desgomado: Elimina fosfolípidos y mucílagos mediante hidratación acuosa y separación centrífuga.
2. Neutralización: Elimina ácidos grasos libres para mejorar la estabilidad y el sabor.
3. Blanqueo: Absorbe pigmentos e impurezas traza mediante adsorbentes naturales.
4. Desodorización: Elimina suavemente los compuestos volátiles que generan olores indeseables.
Ⅳ. Descerado Por Inviernoización
El aceite de linaza se somete a cristalización en frío para eliminar ceras naturales y lograr una transparencia cristalina.
1. Cristalización Controlada: Enfría El Aceite Lentamente Hasta 6–12 °C Para Que Los Ésteres De Cera Se Solidifiquen En Cristales.
2. Separación Física: El aceite enfriado pasa por filtros de membrana de precisión, reteniendo las ceras y dejando fluir el aceite puro.
3. Prueba De Frío Certificada: Mantiene total transparencia durante 5,5 horas a 0 °c, cumpliendo los estándares de calidad premium.
