Proceso: Cristalización y Separación

Se enfría el aceite de palma para cristalizarlo, luego se separan los cristales del aceite para obtener grasa sólida y aceite líquido. Mediante esta tecnología se puede obtener aceite de palma con distintos puntos de fusión: 33℃, 24℃, 18℃, 14℃, 12℃, 10℃, 8℃, entre otros.

Equipos: tanque de cristalización, enfriadores de tornillo con refrigeración por agua, filtro prensa de membrana